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Ettore Bocchia è Brand Ambassador del marchio Oris Holstein, maison orologiera svizzera fondata nel 1904. Lo chef indossa la referenza più iconica della casa svizzera: l’Aquis Date Cal. 400, primo esemplare dotato del Calibre 400, il nuovo movimento automatico concepito interamente in proprio dagli esperti ingegneri di Oris, che ha stabilito un nuovo standard nell’orologeria meccanica. In questo orologio, Chef Bocchia ritrova la stessa eccellenza e cura del dettaglio da lui sempre ricercate nella realizzazione delle sue creazioni culinarie. Direttamente dalla cucina del ristorante Mistral, l’Executive chef commenta: “Rappresentare Oris nella mia cucina è una grande occasione per unire l’eccellenza in cucina e l’eccellenza orologiera. L’Oris Aquis Date Cal. 400 è un orologio innovativo, originale, ricco di funzioni peculiari, che racconta una storia grazie alla presenza del calibro di manifattura: allo stesso modo le mie creazioni culinarie raccontano il processo di ricerca accurata delle migliori materie prime unite allo studio scientifico delle loro proprietà. Come Oris è pioniera di un approccio differente nel mondo dell’orologeria, così io sono stato il precursore di un nuovo linguaggio in cucina”.