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La ricetta non esiste più

Intervista a Ettore Bocchia in occasione della seconda edizione del Varenna Fisica Festival, Lecco 2011. Link


Ettore Bocchia su Reporter Gourmet

Alessandra Meldolesi dedica a Ettore Bocchia, e alla sua cucina molecolare, un ampio articolo sul portale Reporter Gourmet. Link


L'uovo di Colombo - la rubrica di Ettore Bocchia su I Fiori del Male

"I Fiori del Male" è una nuova rivista culturale online dove Ettore Bocchia tiene una rubrica, regolarmente aggiornata, dal nome "L'uovo di Colombo". Per diventare cuochi provetti con un clic. Link